Quel est le meilleur livre sur la confiture ?
Si vous commencez à en avoir marre de faire toujours les mêmes confitures alors il va falloir commencer à chercher de l'inspiration ailleurs. Selon moi, la meilleure façon de trouver…
Découvrez mes meilleurs astuces patisserie !
Comme vous le savez peut-être, les gateaux et moi c’est tout un mariage ! J’aime les réfléchir, les cuisiner mais surtout j’aime les manger. À travers ma vie, j’ai pû expérimenter un bons nombres de genre de gateaux et croyez moi, aujourd’hui j’en connais un rayon sur les astuces pour les rendres plus beaux mais surtout meilleurs ! Alors c’est partie, voyons tout ça dès maintenant.
Quel sucre utiliser pour la confiture ?
Le sucre est un ingrédient essentiel de la confiture, c'est d'ailleurs peut-être pour ça que j'en suis aussi accros ! Il permet non seulement de sucrer les fruits, mais aussi…
Peut-on faire de la confiture avec des fruits congelés ?
Parfois on n'a pas d'autre choix que de congeler les fruits et ça nous mène tous à la même question. Est-ce qu'on peut faire de la confiture avec des fruits…
Pourquoi faire les confitures dans du cuivre ?
Les confitures, c'est incroyable. Mais est-ce que vous les faites dans du cuivre ? Si non, je pense que vous pouvez encore améliorer le goût et la texture de vos…
Que faire avec l’écume de confiture ?
Peu de gens savent quoi faire de l'écume qui s'accumule sur la confiture pendant sa cuisson. Ce fait peu connu pourrait bien être l'occasion pour vous de surpasser dans vos…
Comment aromatiser le lait ?
Le lait, c'est bon mais certains le trouve spécial. Certains de mes invités ne sont vraiment pas fan donc souvent lorsqu'on partage le petit déjeuner, je leur fait mon fameux…
Comment faire une boisson chocolatée ?
La fin de l'été est là. Vous savez ce que ça veut dire ? C'est le retour des boissons chocolatées ! C'est pourquoi on se retrouve aujourd'hui pour un petit…
Comment choisir une bonne gousse de vanille ?
Je patisse beaucoup à la vanille. J'adore ça. C'est doux, frais et puis ça donne une tout autre dimension à mes préparations. Sauf que la gousse de vanille dans le…
Recette : Biscuit au sirop d’érable
Je pense qu'on est tous d'accord pour dire que le sirop d'érable c'est beaucoup trop bon. Mais il y a surement un truc que vous n'avez pas goûté à base…
Mon avis sur la pâte à tartiner Michel et Augustin
Aujourd'hui, c'est au tour de la pâte à tartiner Michel et Augustin de rentrer dans la danse ! J'adore cette marque mais aujourd'hui, je vais être impartiale pour savoir si…